목전지 (1) 썸네일형 리스트형 [근육성장식품] 고단백 식품 소고기 알아보자. (LEAN BEEF) ★ 소고기의 기초지식 쇠고기 또는 소고기, 우육(牛肉)은 소의 고기입니다. 소의 거의 대부분은 식용으로 쓰이며, 기생충의 염려가 적어 덜 익혀 먹거나 날로 먹는 경우도 많습니다. 도살된 이후에는 저온에서 숙성시킨 것이 맛이 좋습니다. 한때는 광우병의 논란이 있었습니다. 간단하게 설명하자면 미친소인데, 20세기 초 영국에서 소를 갈아 사료로 만들어 다른 소에게 먹여 저런 병이 발생했었습니다. 지금은 없죠. ★ 소고기의 영양성분 영양성분 쇠고기 1회 제공량당 함량 100 g 열량 : 250 kcal 지방 : 15 g (포화지방 6 g / 다불포화지방 0.5 g / 단일 불포화지방 7 g / 트랜스지방 1.1 g) 콜레스테롤 : 90 mg 나트륨 : 72 mg 칼륨 318 mg 단백질 : 26 g 칼슘 : 1.. 이전 1 다음
